\documentclass{report}
\usepackage{amsthm,amssymb,amsmath,amsfonts}
\usepackage{xepersian}

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
% تعریف و نحوه ظاهر شدن عنوان قضیه‌ها، تعریف‌ها، مثال‌ها و ...
\theoremstyle{definition}
\newtheorem{definition}{تعریف}[section]
\theoremstyle{theorem}
\newtheorem{theorem}[definition]{قضیه}
\newtheorem{lemma}[definition]{لم}
\newtheorem{proposition}[definition]{گزاره}
\newtheorem{corollary}[definition]{نتیجه}
\newtheorem{nok}[definition]{نكته}
\newtheorem{bor}[definition]{برهان}
\newtheorem{remark}[definition]{ملاحظه}
\theoremstyle{definition}
\newtheorem{example}[definition]{مثال}
\newtheorem{tab}[definition]{تبصره}
%\onehalfspace
\renewcommand{\proofname}{برهان}
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
\begin{document}
\chapter{فصل}
\section{ بخش}
\begin{theorem}
متن نمونه
\end{theorem}
\begin{proof}
متن نمونه
\end{proof}
\end{document}