\documentclass{article}
\usepackage{ptext}
\usepackage{simurgh}
\setmainparsifont{XB Niloofar}
\setmathparsidigitfont{XB Niloofar}
\title{یک نوشته نمونه}
\author{وفا خلیقی}
\begin{document}
\maketitle
\ptext[1]
\begin{equation}
1+2=3
\end{equation}
\ptext
\end{document}