\documentclass{book}

\usepackage{newfloat,tocloft}
\newlistof{diagram}{lod}{فهرست نمودارها}
\DeclareFloatingEnvironment[name=نمودار,fileext=lod]{diagram}


\usepackage{xepersian}

\begin{document}

\listoffigures
\listofdiagrams

\begin{figure}
\caption{یک عنوان برای شکل اول}
\end{figure}

\begin{diagram}
\caption{یک عنوان برای نمودار اول}
\end{diagram}


\begin{figure}
\caption{یک عنوان برای شکل دوم}
\end{figure}
\begin{figure}
\caption{یک عنوان برای شکل سوم}
\end{figure}
\begin{figure}
\caption{یک عنوان برای شکل چهارم}
\end{figure}


\begin{diagram}
\caption{یک عنوان برای نمودار دوم}
\end{diagram}


\end{document}