\documentclass[a4paper]{book}
\usepackage{enumitem}
%\usepackage{enumerate}
\usepackage{xepersian}

%\setlist[enumerate]{itemsep=-.1cm}
\setlist{itemsep=-.1cm}
%\setlist[itemize]{itemsep=-.1cm}

\begin{document}
متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن 
\begin{enumerate}%[(a)]
\item 
متن 
\item 
متن 
\end{enumerate}
متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن متن 
\end{document}