\documentclass{book}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{XB Zar}


\begin{document}
فرض کنید تعداد گره‌های heap، $n$ باشد.
\\[20mm]
فرض کنید تعداد گره‌های  $heap$، $n$ باشد
\end{document}