\documentclass[12pt]{book}
\usepackage{geometry}\geometry{top=30mm,bottom=30mm,right=25mm,left=25mm}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{Yas}
\setlatintextfont{Times New Roman}
\setdigitfont{Yas}


\begin{document}
میخام دستوری درست کنید که مثل زیری باشه:
%\g{من}{تو}{شما}{ایشان}
 و خروجیش مثل پایین باشه 
 \\
یک گزینه را انتخاب کنید
\\
\begin{center}
\begin{tabular}{p{75mm}p{75mm}}
 ۱. من
 &  
 ۲.  تو
 \\[5mm] 
 ۳. شما
&
 ۴. ما
\end{tabular}
\end{center}
\end{document}