\documentclass[12pt,a4paper]{report}
\usepackage{amsthm,amssymb,amsmath,mathrsfs}
\usepackage{xepersian}

\settextfont[Scale=2]{Yas}
\setdigitfont[Scale=2]{Yas}   

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
% تعریف و نحوه ظاهر شدن قضایا، لم‌ها، تعریف‌ها و ...
\theoremstyle{definition}
\newtheorem{definition}{تعریف}[section]

\theoremstyle{theorem}
\newtheorem{theorem}[definition]{قضیه}
\newtheorem{lemma}[definition]{لم}
\newtheorem{prop}[definition]{گزاره}
\newtheorem{coro}[definition]{نتیجه}
\newtheorem{remark}[definition]{ملاحظه}
\newtheorem{nok}[definition]{نکته}
\newtheorem{nok-def}[definition]{نکته و تعریف}
\newtheorem{def-nok}[definition]{تعریف و نکته}
\theoremstyle{definition}
\newtheorem{ex}[definition]{مثال}
\newtheorem{conj}[definition]{فرضیه}
\newenvironment{prof}{{\bf اثبات.}}{\hfill{$\blacksquare$}} 
\DeclareMathSizes{12}{20}{14}{10}  % For size 12 text
\begin{document}
\chapter{آنالیز}\section{حدّ}
متن قضیه ایتالیک به راست هست
\begin{theorem}
فرض کنیم $X$ یک فضای برداری نرم‌دار  باشد. 
  ا ا ا ا ا    ا ا ا ا ا    ا ا ا ا ا    ا ا ا ا ا    ا ا ا ا ا    ا ا ا ا ا   
  $A$ A
\end{theorem}

متن تعریف، ایتالیک نیست.
\begin{definition}
فرض کنیم $X$ یک فضای برداری نرم‌دار  باشد. 
  ا ا ا ا ا    ا ا ا ا ا    ا ا ا ا ا    ا ا ا ا ا    ا ا ا ا ا      
  $A$ A
\end{definition}
\end{document}