\documentclass{article}
\usepackage{mathtools}
\usepackage{luapersian}
\settextfont{Yas}
\setdigitfont{Yas}
\begin{document}
\[{\begin{rcases}
{\begin{rcases}
\text{مردم}\\
\text{مردان}\\
\text{مردها}
\end{rcases}}
\text{مرد}\\
{\begin{rcases}
\text{زنها}\\
\text{زنان}
\end{rcases}}
\noindent\text{زن}
\end{rcases}}
\]
\end{document}