\documentclass[12pt]{book}

\usepackage{amsmath}\usepackage{amssymb}

\usepackage{empheq}

\usepackage{xepersian}

\settextfont{Yas}\setdigitfont{Yas}
\renewcommand{\theequation}{\arabic{equation}-\arabic{chapter}}
\begin{document}
\chapter{}

\begin{align}
f(x) = x^2 +3 x -1 
\end{align}
در فرمول زیر، جای شماره فرمول و شماره فصل مناسب می‌باشد!


\begin{empheq}[left=\empheqlbrace]{align}
&  g(x) = x^2 +2x -1  \\ 
& h(x) = 4x^2 +3 x -2
\end{empheq}

\chapter{}

\begin{align}
f(x) = x^2 +3 x -1 
\end{align}
\begin{equation}
x+1
\end{equation}


\begin{empheq}[left=\empheqlbrace]{align}
&  g(x) = x^2 +2x -1  \\ 
& h(x) = 4x^2 +3 x -2
\end{empheq}

\begin{equation}
x+1
\end{equation}


\end{document}