\documentclass{article}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{XB Zar}
\setlatintextfont{Times New Roman}

\begin{document}

\centerline{به نام خداوند بخشندهٔ مهربان}

سلام

این یک مثال ساده با زی‌پرشین است. 

به همین سادگی.
\end{document}