\documentclass{book}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{XB Niloofar}
\title{نظریۀ میدان‌های کوانتومی}
\author{نویسنده یک \and نویسنده دو}
%\author{نویسنده دو}
\begin{document}

\maketitle
سلام سلام سلام
\begin{latin}
This is typeset by \textsf{\XePersian} package,
%\xepersianversion, \xepersiancommit, \xepersiandate.
\end{latin}
\end{document}