\documentclass{report}
\usepackage{supertabular}
\usepackage{xepersian}

% دستوری برای تعریف واژه‌نامه انگلیسی به فارسی
\newcommand\persiangloss[2]{#1\dotfill\lr{#2}\\}
% دستوری برای تعریف واژه‌نامه فارسی به انگلیسی 
\newcommand\englishgloss[2]{#2\dotfill\lr{#1}\\}

\begin{document}
\chapter{}
\tablecaption{داده های ورودی و  خروجی  }
\tablehead
   { \hline      مقدار ابر-کارایی       & $O_1$   &$I_1$     &$I_2$   &  DMU   \\ \hline  \hline} 

\tablelasttail{\hline}
\begin{center}
\begin{supertabular}{cllll}%\label{1j}
1                &1  &1   &2          & A                \\ 
$1.4 $             &1    &2    &1         &B                   \\
1                  &1    &4    &1        & C                      \\
نشدنی        &1    &0    &3     & D                 \\

\end{supertabular}
\end{center}


\chapter{واژه‌نامه}
\persiangloss{بازده به مقیاس ثابت}{Constant returns to scale}
\persiangloss{تحلیل پوششی داده ها}{Data envelopment analysis}
\persiangloss{بازده به مقیاس کاهشی}{Decreasing returns to scale}
\persiangloss{غالب}{Dominates}


\end{document}