\documentclass[openany]{book}
\usepackage{xepersian}
\begin{document}
\baselineskip=1.8cm
\tableofcontents
\chapter{تست}
\section{تست}
\subsection{تست}
\chapter{تست}
\section{تست}
\subsection{تست}        
\addtocontents{toc}{\protect\pagebreak}     
\chapter{عنوان فصلی که (در فهرست مطالب) از صفحه قبل به اینجا منتقل شده}
\section{تست}
\subsection{تست}   
\end{document}