\documentclass{article}
\usepackage{xepersian}
\settextfont[Scale=1]{XB Zar}
\setlatintextfont[Scale=1]{Arial}
\begin{document}
متن فارسی $ \sin(x) $ ادامه متن فارسی.
\newline
متن فارسی که متن کوتاه انگلیسی
\lr{english}
در آن قرار دارد.
\end{document}