\documentclass{report}

\usepackage{amsthm}

\newtheorem{definition}{تعریف}[section]
\newtheorem{theorem}{قضیه}[section]

\usepackage{xepersian}

\begin{document}
\setcounter{chapter}{1}
\setcounter{section}{2}
\setcounter{definition}{5}

\begin{definition}\label{t6-1-1}
متن تعریف را اینجا می‌نویسم. متن تعریف را اینجا می‌نویسم. متن تعریف را اینجا می‌نویسم. متن تعریف را اینجا می‌نویسم. متن تعریف را اینجا می‌نویسم. 
this is a text. this is a text. this is a text. this is a text. this is a text. this is a text. this is a text. this is a text. this is a text. 
\end{definition}




\end{document}