\documentclass{book}
\usepackage{hyperref}
\hypersetup{ colorlinks=true,	linktocpage=true}
\usepackage{xepersian}
\settextfont[Scale=1.3]{B Lotus}
\setlatintextfont[Scale=1.1]{Tahoma}
\begin{document}
\tableofcontents
\newpage
\chapter{آزمایش 1}
آزمایش 1
\newpage
\section{آزمایش 2}
آزمایش 2
%%%%%%%%%%%%%%%
\newpage
\newpage
\appendix
\chapter{پیوست 1}
پیوست 1
\newpage
\section{پیوست 11}
پیوست 11
\end{document}