\documentclass[11pt]{article}
 \usepackage{enumitem}
\usepackage{amsthm}
\usepackage{xepersian}
 \newtheorem{theorem}{قضیه}
 \begin{document}
\baselineskip = 5mm
\عنوان{فونت فقره در محیط قضیهٔ با متن ایتالیک (خوابیده)}
\نویسنده{گروه پارسی‌لاتک - \lr{www.parsilatex.com} \\[3mm] هادی صفی‌اقدم}
\تاریخ{۷ مرداد ۱۳۹۲ \\[5mm] با تشکر از دکتر وفا خلیقی برای نوشتن زی‌پرشین
\زیرنویس{نسخهٔ بستهٔ زی‌پرشین فعلی: \xepersianversion \ و نسخهٔ بستهٔ \lr{bidi} فعلی: \bidiversion }}
\عنوان‌ساز
 \begin{theorem}
متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه -
\شروع{فقرات}
\فقره[الف)]
ریاضی کاربردی
\فقره[ب)]
ریاضی محض
\فقره[ج)]
ریاضیات و کاربردها
\پایان{فقرات}
متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه - متن ایتالیک قضیه -
\شروع{فقرات}%
[font=\normalfont]
\فقره[الف)]
ریاضی کاربردی
\فقره[ب)]
ریاضی محض
\فقره[ج)]
ریاضیات و کاربردها
\پایان{فقرات}
 \end{theorem}
\end{document}