\documentclass{report} 
 
\usepackage{xepersian} 
\settextfont[Scale=1]{XB Niloofar}
 

 
\begin{document}
\chapter{سلام}
\section{بخش اول}
\subsection{زیر بخش}
رجوع به شکل \ref{hypergraph}با؟!

 \begin{figure}[!htbp]
\label{hypergraph}
%\centerline{\includegraphics[width=11cm]{hypergraph}}
\caption{نمونه ای از یک ابرگراف}
\end{figure}

\end{document}

\begin{figure}
\centering
\includegraphics[height=5cm]{نام شکل}
\caption{عنوان شکل}
\end{figure}